Notre projet de L'Union des Côtes de Bordeaux 



Les enjeux

Actuellement, les premiers marchés des Côtes de Bordeaux  la France et la
 Belgique sont à des niveaux de consommation per capita maximum. A
contrario, les marchés émergeants sont en train de devenir les plus gros
pôles de consommation mondiaux (Amérique du Nord, Asie) et représentent de
réelles opportunités de développement.



Dans ce contexte, l'Union des Côtes de Bordeaux a pour objectif principal de
développer l'export en s'appuyant sur le mot « Bordeaux », mais aussi de 
renforcer la visibilité des vins des Côtes de Bordeaux sur le territoire
 national.





Aux origines du projet...



En 1985, conscients de la force qu'ils pourraient représenter ensemble, les
vins des Côtes de Bordeaux décident de mettre leurs ressources en commun
afin de se doter d'une véritable identité et de communiquer d'une seule voix
: l'association des Côtes de Bordeaux était née.

En 2004 émerge l'idée d'une marque collective de reconnaissance : l'AOC 
Côtes de Bordeaux qui réunirait sous une même bannière les appellations de
l'association. Celles-ci partagent en effet de nombreux critères : un relief 
de coteaux avec une exposition favorable au Sud/ Sud-Ouest, les terroirs
 graveleux et argilo-calcaires, le cépage merlot majoritaire pour les rouges,
sauvignon pour les blancs, les structures d'exploitation à taille humaine,
des vins agréables et conviviaux à très bon rapport qualité/prix/plaisir. 





En juillet 2007, l'Association des Côtes de Bordeaux devient l'Union des
Côtes de Bordeaux réunissant désormais les appellations Premières Côtes de
Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castillon et Bordeaux Côtes de
Francs. Ensemble, les quatre appellations accélèrent la mise en place du 
projet grâce à des études en interne et des enquêtes d'opinions menées
 auprès des consommateurs et des distributeurs.







Le Projet

Le principal enjeu est de développer les ventes à l'export, potentielles encore 
trop peu exploitées par les Côtes de Bordeaux. La création et le développement de l'AOC Côtes de Bordeaux permettent de mettre en avant le mot « Bordeaux », vecteur de valeur ajoutée et de notoriété à l'international et le mot « Côtes » favorise le terroir des « coteaux ».
Autre bénéfice de cette nouvelle AOC : l'amélioration de la lisibilité des 
produits pour le consommateur grâce à la mention d'un nom de famille commun
« Côtes de Bordeaux » et d'un prénom « Blaye, Francs, Castillon ou Cadillac
» qui valorise la personnalité de chaque terroir. 







Le Lancement officiel




En octobre 2008, le projet de cahier des charges de la nouvelle appellation 
est publié au Journal Officiel et est définitivement adopté le 31 octobre
 2009 en concertation avec l'INAO et les instances professionnelles de 
Bordeaux. 






A partir du millésime 2009, les appellations des Côtes de Bordeaux adoptent
un nouveau nom !!!




1ères Côtes de Blaye devient Blaye Côtes de Bordeaux, 


1ères Côtes de Bordeaux devient Cadillac Côtes de Bordeaux

,
Côtes de Castillon devient Castillon Côtes de Bordeaux, 


Côtes de Francs devient Francs Côtes de Bordeaux



.
Autre nouveauté, 
pour certains marchés export  et afin de pouvoir notamment créer des marques
 commerciales fortes, l'appellation « Côtes de Bordeaux » peut être utilisée
 seule. Il est aussi possible d'assembler des vins des différents terroirs 
des Côtes et d'utiliser le nom de « Côtes de Bordeaux » !