Manifestations à Hong-kong

Du 27 au 31 octobre l'Union des Côtes de Bordeaux a multiplié les manifestations à Hong-Kong. Tout d'abord un stand du groupe organique Côtes de Bordeaux lors de la fête du vin de Hong-kong  qui a rassemblé 110 000 personnes soit 35 000 personnes en plus que l'an passé. Un salon qui attire de plus en plus, expliqué par une forte demande des consommateurs. Au total 4 600 verres ont été dégustés sur le stand.
 
Outre une présence positive sur le salon, l'Union des  côtes de Bordeaux a organisé un événement sur la jonque en partenariat avec la chambre de Commerce et de l'industrie de Bordeaux pour mettre en avant la nouvelle AOC Côtes de Bordeaux. Plus d'une vingtaine de journalistes, ainsi que trente importateurs ont pu déguster les vins des Côtes de Bordeaux et la cuisine du sud-ouest en présence des chefs Xiradakis (La Tupina) et Nibaudeau (Régent Hotel Bordeaux). Un événement qui a permis de  rassembler également des entreprises alimentaires bordelaises de la CCI pour promouvoir les produits de notre égion : Rougié, Pierre Oteiza, Charcuterie Bordelaise, Mareyeurs d'Arcachon. D'excellentes retombées sont donc attendues.
 
Leçon de cuisine par Pascal Nibaudeau
 
Autre partenariat organisé lors de ce festival « la Kitchen Session Master chef » qui présente pendant une heure une recette accompagnée d'un vin. Lors des ateliers quotidiens animés par Pascal Nibaudeau, chef étoilé du Regent Hotel de Bordeaux, une recette était conçue et réalisée en direct devant le public. Cette préparation culinaire était bien entendu servie en accord avec les vins des côtes de Bordeaux